アリゴねぎ入り

材料
ブロッコリー1/4株
ミニトマト4個
人参8cm
チャービル適量
(アリゴ)
じゃがいも2個
牛乳大さじ3
塩少々
胡椒少々
にんにく少々
ねぎ1本
バター20g
チーズ150g

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ブロッコリー、人参は食べやすく切り、加熱します
ミニトマトは半分に切ります
じゃがいもは半分に切り茹でて、熱いうちに、皮をむき裏ごしします
ねぎは小口切りにします
フライパンにバターを入れて、ねぎとすりおろしたにんにくを加え、しんなりするまで炒めます
じゃがいも、牛乳、塩、胡椒、チーズを加えて加熱します
器に野菜を並べてアリゴを添えます
アリゴは冷めるとかたくなるので、あついうちにつけていただいたり、野菜にかけて召し上がってください
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