CONCEPT
コンセプト
初心者から料理研究家、料理の先生を目指す上級者まで
プライベートレッスン、少人数レッスンをしたい方にご参加いただけます。
長いキャリアの中で得た経験・アイデアをフル活用し、料理に関するあらゆるスキル・知識をお伝えします。
POINT
未来を育むコースのポイント
初級コースは料理の基本から。中級・上級コースは料理教室の先生や料理研究家になるためのスキル・知識まで。
カフェをオープンしたい。
カフェのランチメニュー、料理教室のメニュー参考にしたい方。
4名様までの少人数制で、料理のポイントから素材のセレクト・盛り付け・テーブルコーディネートなど、幅広く料理を学べる実践的なコースです。
FLOW
未来を育むコースの流れ
実際に作って学べる実践形式
和洋中だけでなく、スペイン料理やエスニックなど、世界各国の料理をレシピに沿って実際に作っていただきます。
SCHOOL
学ぶ
初級コース 3回
未来を育むコース
1回目 和食
2回目 スペイン料理
3回目 韓国料理
1回20,000円 × 3
プライベートレッスンの場合は1回30,000円 × 3
コース終了後にレシピをご自由に使用可能
ご自身で自由にお使いいただけます。
器、テーブルウェアの貸し出しをします。
- 人数：
- お一人様から（最大4名様まで）
- 時間：
- 10時～15時
- 内容：
-
和食、スペイン料理、韓国料理など
お米のとぎ方、炊き方、おだしの取り方、野菜の切り方、厳選した調味料紹介
料理がおいしくなるポイントや道具の選び方などお伝えします。
料理に合わせたテーブルコーディネートも学べます。
中級コース 3回
1回目 和食
2回目 イタリアン
3回目 台湾料理
1回20,000円 × 3
プライベートレッスンの場合は1回30,000円 × 3
コース終了後にレシピをご自由に使用可能
ご自身で自由にお使いいただけます。
器、テーブルウェアの貸し出しをします。
- 人数：
- お一人様から（最大4名様まで）
- 時間：
- 10時～15時
- 内容：
-
和食、イタリアン、台湾料理
おもてなし季節の和食
イタリアや台湾のおすすめ食材、調味料をご紹介
スタイリングと盛り付けを学びます。
上級コース 3回
1回目 中華
2回目 フレンチ
3回目 フィンガーフード
1回20,000円 × 3
プライベートレッスンの場合は1回30,000円 × 3
コース終了後にレシピをご自由に使用可能
ご自身で自由にお使いいただけます。
器、テーブルウェアの貸し出しをします。
- 人数：
- お一人様から（最大4名様まで）
- 時間：
- 10時～15時
- 内容：
-
中華、フレンチ、フィンガーフード
スタイリッシュ中華
簡単で美味しいレストラン風フレンチ
ホームパーティーやインスタ映えするおしゃれなフィンガーフード
Q&A
よくある質問
| Q | 初心者でも参加できますか？ |
|---|---|
| A | もちろんです。 |
| Q | 生徒さんの年齢層が知りたいです。 |
| A | 20代後半〜70代まで、幅広い年齢の方にお越しいただいております。 |
PROFILE
プロフィール
畠山 順子
メディアへの料理レシピ提供および掲載と自宅料理サロンを主宰してます。
東京や日本各地、時には海外で料理の研鑽を積み、それを、富山の自宅サロンで還元しております。
主婦歴33年、料理教室16年間、メディア歴16年間のノウハウを皆さまにお伝えできたら幸いです。
メディア掲載
- 2004年
- 読売新聞富山東部版 シュフのレストランのタイトルで10年間にわたり、料理レシピを毎月掲載
- 2012年 6月
- 富山の情報誌Taktで料理レシピを掲載
- 2019年 10月
- 読売新聞富山版みんとに毎月料理レシピを掲載
- 2020年 9月
- 読売新聞富山版に加え、石川版みんとに毎月料理レシピを掲載