ファミーユドジュンコ | 畠山順子のお料理サロン。うれしい,たのしい,しあわせを,コンセプトに生徒のみんなが笑顔になれる楽しい料理サロンです。 | 畠山順子のお料理サロン。うれしい,たのしい,しあわせを,コンセプトに生徒のみんなが笑顔になれる楽しい料理サロンです。

CONCEPT

コンセプト

料理教室富山

魚津サロン

うれしい、たのしい、しあわせ。

笑顔あふれる食卓にそっと添える
「おいしさのエッセンス」を

心を込めてお伝えします。

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ウェルビーイング料理レッスンのお知らせ

食事から健康な身体作り
毎日の献立、常備菜に役立つヘルシー料理レッスンを開催します

4月14日（金）
15日（土）
内容は
ホームページウェルビーイング料理クラスをご覧ください
お申し込み方法
DMでよろしくお願い致します
皆様のご参加お待ちしてます

旬の食材を取り入れた野菜たっぷり身体に良いメニューになります
料理写真はイメージです

#ウェルビーイング
#ウェルビーイング富山
#ウェルビーイング料理レッスン
#ファミーユドジュンコ
#料理教室
#料理研究家
#料理教室富山
#富山
#畠山順子

読売新聞みんと４月号
タイ料理

ブルーの鮮やかな器、テーブルクロスと蘭の花でコーディネートしたタイ料理
欄の花はケイフラワーさんにお願いしました
@kei_flower20

ガパオライス
代表的なタイ料理
辛めの味付けに香り豊かなジャスミンライスと一緒に
お肉のかわりに豆腐で作るとヘルシー
セラドン焼きの器に盛り映えしますね
@yurunful_official

こぶみかんの香りのタイ風ミートボール
可愛い串に刺しました
こちらの串は魚津市の鷹休漆器店さんのです
素敵なアクセントになりました

グリーンカレー
筍、茄子、パプリカ、鶏肉を使用した具沢山カレー
辛さがクセになります
ジャスミンライスはもちろん、そうめんにも良いですよ

豆苗のタイ風炒め
いつでもスーパーにあり価格も安い豆苗でタイ風にしました
色もきれいな緑で変色しないので、付け合わせに良いですね

海老と春雨の煮込み
海老の旨味をたっぷりと吸った春雨煮込み
ブルーの土鍋がタイらしいですが、この土鍋は富山で活躍されている前川わとさんの土鍋なんです
いつもと違う雰囲気で素敵ですね

野菜サラダライムドレッシング
野菜たっぷりに爽やかなライムドレッシング
こちらもセラドン焼き
きれいなブルーにサラダが美味しそう

バナナとアイスクリーム蜂蜜かけ
簡単なデザート
蜂蜜がよいアクセントになりバナナとアイスクリームをつなげてくれます
ブルーの江戸切子に盛りつけました
こちらの江戸切子は私の地元の作家さんのです

簡単にできるタイ料理をご紹介しました
これから暑くなる季節に食べたくなりますね

最後に豚の置物
笑顔の豚は幸せを呼ぶそうです💕

#読売新聞
#読売新聞みんと
#タイ料理
#セラドン焼き
#ゆるんふる
#鷹休漆器店
#前川わと
#江戸切子
#ガルニエティエボー
#ファミーユドジュンコ
#料理教室
#料理研究家
#料理教室富山
#畠山順子

クックパッド
げんげの天ぷら

げんげ又は魚の駅生地から検索するとレシピがご覧頂けます

（幻魚）げんげは富山湾に生息する深海魚
全身がヌルヌルして、ゼラチン質で覆われコラーゲンたっぷり
富山の家庭ではすまし汁、唐揚げ、天ぷらにして食べます
すまし汁はぬるぬる
唐揚げはカリカリ、天ぷらはふわふわ食感

#クックパッド
#げんげ
#魚の駅生地
#富山
#黒部
#開花宣言
#ファミーユドジュンコ
#料理教室
#料理研究家
#料理教室富山
#畠山順子

かさごのオーブン焼きクックパッド

かさごのオーブン焼き

クックパッド
かさご又は魚の駅生地からレシピをご覧頂けます

かさご一匹を使った豪華な一品
ですが魚と野菜調味料を入れオーブンで焼くだけ簡単にできます
白ワインと合わせると最高

#かさご
#魚の駅生地
#黒部
#クックパッド
#ファミーユドジュンコ
#料理研究家
#料理教室
#料理教室富山
#畠山順子

豆腐マイスター認定講座富山12期
あと2名さま受講可能です

美味しい豆腐の選び方、豆腐の豆知識、基礎、美味しい豆腐の見分け方、全国のお取り寄せ豆腐、豆乳、油揚げの試食
豆から作る手作り豆腐の実習
豆腐、豆乳、おから、油揚げを使用した料理レッスンと盛りだくさんの講座です

罪悪感のない豆腐の生チョコや豆腐の昆布締めは毎回大好評

座学は豆腐本を出版されたり、TV出演して人気の工藤詩織さんが担当します

2023年4月9日(日)
9時30分から18時30分

詳細は豆腐マイスターホームページをご覧ください
ご参加お待ちしてます

#豆腐マイスター
#豆腐の生チョコ
#豆腐の昆布締め
#富山

春和食レッスン前菜 @rejyu_sushi_reitou

春和食レッスン
前菜

@rejyu_sushi_reitou
@asaya_vinegar
@sakuraebi_shop

#レジュウ
#富山
#ますの寿司
#桜えび
#まるげん
#ももっこぶどう酢漬け
#アサヤビネガー
#佐々木俊仁
#ますの寿司のガラス皿オーダー
#甘海老苺ドレッシング
#料理教室
#ファミーユドジュンコ
#料理研究家
#畠山順子

ウェルビーイング料理レッスンのお知らせ

食事から健康な身体作り
毎日の献立、常備菜に役立つヘルシー料理レッスンを開催します

4月14日（金）
15日（土）
内容は
ホームページウェルビーイング料理クラスをご覧ください
お申し込み方法
DMでよろしくお願い致します
皆様のご参加お待ちしてます

旬の食材を取り入れた野菜たっぷり身体に良いメニューになります
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読売新聞みんと４月号
タイ料理

ブルーの鮮やかな器、テーブルクロスと蘭の花でコーディネートしたタイ料理
欄の花はケイフラワーさんにお願いしました
@kei_flower20

ガパオライス
代表的なタイ料理
辛めの味付けに香り豊かなジャスミンライスと一緒に
お肉のかわりに豆腐で作るとヘルシー
セラドン焼きの器に盛り映えしますね
@yurunful_official

こぶみかんの香りのタイ風ミートボール
可愛い串に刺しました
こちらの串は魚津市の鷹休漆器店さんのです
素敵なアクセントになりました

グリーンカレー
筍、茄子、パプリカ、鶏肉を使用した具沢山カレー
辛さがクセになります
ジャスミンライスはもちろん、そうめんにも良いですよ

豆苗のタイ風炒め
いつでもスーパーにあり価格も安い豆苗でタイ風にしました
色もきれいな緑で変色しないので、付け合わせに良いですね

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海老の旨味をたっぷりと吸った春雨煮込み
ブルーの土鍋がタイらしいですが、この土鍋は富山で活躍されている前川わとさんの土鍋なんです
いつもと違う雰囲気で素敵ですね

野菜サラダライムドレッシング
野菜たっぷりに爽やかなライムドレッシング
こちらもセラドン焼き
きれいなブルーにサラダが美味しそう

バナナとアイスクリーム蜂蜜かけ
簡単なデザート
蜂蜜がよいアクセントになりバナナとアイスクリームをつなげてくれます
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こちらの江戸切子は私の地元の作家さんのです

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げんげ又は魚の駅生地から検索するとレシピがご覧頂けます

（幻魚）げんげは富山湾に生息する深海魚
全身がヌルヌルして、ゼラチン質で覆われコラーゲンたっぷり
富山の家庭ではすまし汁、唐揚げ、天ぷらにして食べます
すまし汁はぬるぬる
唐揚げはカリカリ、天ぷらはふわふわ食感

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かさごのオーブン焼きクックパッド

かさごのオーブン焼き

クックパッド
かさご又は魚の駅生地からレシピをご覧頂けます

かさご一匹を使った豪華な一品
ですが魚と野菜調味料を入れオーブンで焼くだけ簡単にできます
白ワインと合わせると最高

#かさご
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#黒部
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#料理研究家
#料理教室
#料理教室富山
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豆腐マイスター認定講座富山12期
あと2名さま受講可能です

美味しい豆腐の選び方、豆腐の豆知識、基礎、美味しい豆腐の見分け方、全国のお取り寄せ豆腐、豆乳、油揚げの試食
豆から作る手作り豆腐の実習
豆腐、豆乳、おから、油揚げを使用した料理レッスンと盛りだくさんの講座です

罪悪感のない豆腐の生チョコや豆腐の昆布締めは毎回大好評

座学は豆腐本を出版されたり、TV出演して人気の工藤詩織さんが担当します

2023年4月9日(日)
9時30分から18時30分

詳細は豆腐マイスターホームページをご覧ください
ご参加お待ちしてます

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#豆腐の生チョコ
#豆腐の昆布締め
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春和食レッスン前菜 @rejyu_sushi_reitou

春和食レッスン
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