金沢のフレンチ　マキノッチ

二つ星レストラン、一軒家の広いダイニングカウンターを囲んで、料理を頂く至福の時間

石川県小松市のいきいき筍、色白美人は農薬や除草剤を一切使用しない安心安全な筍、その筍を塩釜で焼き、シェフお手製のブリドモーにトリュフをサンドした贅沢なチーズと生ハムとオランデーズソースをアクセントにした豪華な料理、いち早く旬の筍を堪能しました