親子ごはん 鮭といくら
【材料３合分】
●塩鮭 2切れ ●しいたけ 2枚
●しめじ 100g ●舞茸 100g
●酒 大さじ1 ●醤油 大さじ1
●みりん 大さじ1 ●いくら 適量
●米 3合 ●だし汁 540cc
●酒 大さじ1 ●みりん 大さじ1
●醤油 大さじ1
- 1. 鮭は焼き、細かくほぐす
- 2. きのこは食べやすく切り、フライパンにきのこと酒、みりん、醤油を入れ火を通す
- 3. 米はといで、だし汁、酒、みりん、醤油を入れ30分おく
- 4. 炊きあがる2分前にきのこをのせる
- 5. 炊きあがったら鮭を入れ混ぜて茶碗によそい、いくらにかける
