料理で旅するレシピシリーズ

水色と薄いピンク色の蓮の花のベトナム製ミンロンの一枚の器からテーブルコーディネートと料理をイメージしました同じ色彩の水色のテーブルクロス、器と差し色に鮮やかピンク色の蓮の花、ベトナム料理とロータスティーでホッと一息

フランスの影響を受けたベトナム料理、バインミーにやわらかいフランスパンを使用しました

バインセオの黄色はウコンで色付け

春巻きは生春巻きと揚げ春巻きの二種類

ベトナムで人気のフォーはあさりのお出であっさりと

蓮根のサラダはヌクマムを控えめに日本人向けに仕上げました

豆冨のチェーは生姜たっぷりで身体も温かくなります