Takt 12月号
大根レシピ

煮ても、炒めても、生でも美味しい大根
これから寒くなる季節にますます美味しくなりますね

きれいな四角いかたちに仕上げたもちもち食感の大根餅
実はパイナップルケーキ型を使用しました
型を使うと簡単にきれいに仕上がる
ちょっとした裏技です

大根シチュー
バター、小麦粉、乳製品を使用しない身体にやさしいシチュー
野菜たっぷりで罪悪感無し
カレーに味変しても美味しい

大根と根菜のさつま揚げ炒めはちょっとしたコツで美味しく仕上がります
同じ材料で同じ料理を作っても、ちょっとしたコツや手順の違いで、美味しくなるポイントがあるんです
料理は不思議

大根と餅巾着煮
ことことやわらかく煮て味がしみた大根と
とろ〜り餅の組み合わせが身体が温まります

大根と塩昆布和え
生の千切り大根をちょっとしたコツで美味しくなるワンポイントアドバイスをお伝えしてます

大根のちりめんじゃこ炒め
この組み合わせも美味しいです

大根の皮とベーコンきんぴら
大根の皮を千切りにしてベーコンをオリーブオイルで炒め、ごはんのおともにぴったりです

寒い日に身体が温まる鍋、ごはんのおとも、年末年始のおもてなし料理にいかがでしょう