Top | ファミーユドジュンコ | 畠山順子のお料理サロン。うれしい,たのしい,しあわせを,コンセプトに生徒のみんなが笑顔になれる楽しい料理サロンです。

CONCEPT

コンセプト

料理教室富山

魚津サロン

うれしい、たのしい、しあわせ。

笑顔あふれる食卓にそっと添える
「おいしさのエッセンス」を

心を込めてお伝えします。

INSTAGRAM

インスタグラム

ウェルビーイング料理レッスンのお知らせ

食事から健康な身体作り
毎日の献立、常備菜に役立つヘルシー料理レッスンを開催します

4月14日（金）
15日（土）
内容は
ホームページウェルビーイング料理クラスをご覧ください
お申し込み方法
DMでよろしくお願い致します
皆様のご参加お待ちしてます

旬の食材を取り入れた野菜たっぷり身体に良いメニューになります
料理写真はイメージです

#ウェルビーイング
#ウェルビーイング富山
#ウェルビーイング料理レッスン
#ファミーユドジュンコ
#料理教室
#料理研究家
#料理教室富山
#富山
#畠山順子

読売新聞みんと４月号
タイ料理

ブルーの鮮やかな器、テーブルクロスと蘭の花でコーディネートしたタイ料理
欄の花はケイフラワーさんにお願いしました
@kei_flower20

ガパオライス
代表的なタイ料理
辛めの味付けに香り豊かなジャスミンライスと一緒に
お肉のかわりに豆腐で作るとヘルシー
セラドン焼きの器に盛り映えしますね
@yurunful_official

こぶみかんの香りのタイ風ミートボール
可愛い串に刺しました
こちらの串は魚津市の鷹休漆器店さんのです
素敵なアクセントになりました

グリーンカレー
筍、茄子、パプリカ、鶏肉を使用した具沢山カレー
辛さがクセになります
ジャスミンライスはもちろん、そうめんにも良いですよ

豆苗のタイ風炒め
いつでもスーパーにあり価格も安い豆苗でタイ風にしました
色もきれいな緑で変色しないので、付け合わせに良いですね

海老と春雨の煮込み
海老の旨味をたっぷりと吸った春雨煮込み
ブルーの土鍋がタイらしいですが、この土鍋は富山で活躍されている前川わとさんの土鍋なんです
いつもと違う雰囲気で素敵ですね

野菜サラダライムドレッシング
野菜たっぷりに爽やかなライムドレッシング
こちらもセラドン焼き
きれいなブルーにサラダが美味しそう

バナナとアイスクリーム蜂蜜かけ
簡単なデザート
蜂蜜がよいアクセントになりバナナとアイスクリームをつなげてくれます
ブルーの江戸切子に盛りつけました
こちらの江戸切子は私の地元の作家さんのです

簡単にできるタイ料理をご紹介しました
これから暑くなる季節に食べたくなりますね

最後に豚の置物
笑顔の豚は幸せを呼ぶそうです💕

#読売新聞
#読売新聞みんと
#タイ料理
#セラドン焼き
#ゆるんふる
#鷹休漆器店
#前川わと
#江戸切子
#ガルニエティエボー
#ファミーユドジュンコ
#料理教室
#料理研究家
#料理教室富山
#畠山順子

クックパッド
げんげの天ぷら

げんげ又は魚の駅生地から検索するとレシピがご覧頂けます

（幻魚）げんげは富山湾に生息する深海魚
全身がヌルヌルして、ゼラチン質で覆われコラーゲンたっぷり
富山の家庭ではすまし汁、唐揚げ、天ぷらにして食べます
すまし汁はぬるぬる
唐揚げはカリカリ、天ぷらはふわふわ食感

#クックパッド
#げんげ
#魚の駅生地
#富山
#黒部
#開花宣言
#ファミーユドジュンコ
#料理教室
#料理研究家
#料理教室富山
#畠山順子

かさごのオーブン焼きクックパッド

かさごのオーブン焼き

クックパッド
かさご又は魚の駅生地からレシピをご覧頂けます

かさご一匹を使った豪華な一品
ですが魚と野菜調味料を入れオーブンで焼くだけ簡単にできます
白ワインと合わせると最高

#かさご
#魚の駅生地
#黒部
#クックパッド
#ファミーユドジュンコ
#料理研究家
#料理教室
#料理教室富山
#畠山順子

豆腐マイスター認定講座富山12期
あと2名さま受講可能です

美味しい豆腐の選び方、豆腐の豆知識、基礎、美味しい豆腐の見分け方、全国のお取り寄せ豆腐、豆乳、油揚げの試食
豆から作る手作り豆腐の実習
豆腐、豆乳、おから、油揚げを使用した料理レッスンと盛りだくさんの講座です

罪悪感のない豆腐の生チョコや豆腐の昆布締めは毎回大好評

座学は豆腐本を出版されたり、TV出演して人気の工藤詩織さんが担当します

2023年4月9日(日)
9時30分から18時30分

詳細は豆腐マイスターホームページをご覧ください
ご参加お待ちしてます

#豆腐マイスター
#豆腐の生チョコ
#豆腐の昆布締め
#富山

春和食レッスン前菜 @rejyu_sushi_reitou

春和食レッスン
前菜

@rejyu_sushi_reitou
@asaya_vinegar
@sakuraebi_shop

#レジュウ
#富山
#ますの寿司
#桜えび
#まるげん
#ももっこぶどう酢漬け
#アサヤビネガー
#佐々木俊仁
#ますの寿司のガラス皿オーダー
#甘海老苺ドレッシング
#料理教室
#ファミーユドジュンコ
#料理研究家
#畠山順子

ウェルビーイング料理レッスンのお知らせ

食事から健康な身体作り
毎日の献立、常備菜に役立つヘルシー料理レッスンを開催します

4月14日（金）
15日（土）
内容は
ホームページウェルビーイング料理クラスをご覧ください
お申し込み方法
DMでよろしくお願い致します
皆様のご参加お待ちしてます

旬の食材を取り入れた野菜たっぷり身体に良いメニューになります
料理写真はイメージです

#ウェルビーイング
#ウェルビーイング富山
#ウェルビーイング料理レッスン
#ファミーユドジュンコ
#料理教室
#料理研究家
#料理教室富山
#富山
#畠山順子

読売新聞みんと４月号
タイ料理

ブルーの鮮やかな器、テーブルクロスと蘭の花でコーディネートしたタイ料理
欄の花はケイフラワーさんにお願いしました
@kei_flower20

ガパオライス
代表的なタイ料理
辛めの味付けに香り豊かなジャスミンライスと一緒に
お肉のかわりに豆腐で作るとヘルシー
セラドン焼きの器に盛り映えしますね
@yurunful_official

こぶみかんの香りのタイ風ミートボール
可愛い串に刺しました
こちらの串は魚津市の鷹休漆器店さんのです
素敵なアクセントになりました

グリーンカレー
筍、茄子、パプリカ、鶏肉を使用した具沢山カレー
辛さがクセになります
ジャスミンライスはもちろん、そうめんにも良いですよ

豆苗のタイ風炒め
いつでもスーパーにあり価格も安い豆苗でタイ風にしました
色もきれいな緑で変色しないので、付け合わせに良いですね

海老と春雨の煮込み
海老の旨味をたっぷりと吸った春雨煮込み
ブルーの土鍋がタイらしいですが、この土鍋は富山で活躍されている前川わとさんの土鍋なんです
いつもと違う雰囲気で素敵ですね

野菜サラダライムドレッシング
野菜たっぷりに爽やかなライムドレッシング
こちらもセラドン焼き
きれいなブルーにサラダが美味しそう

バナナとアイスクリーム蜂蜜かけ
簡単なデザート
蜂蜜がよいアクセントになりバナナとアイスクリームをつなげてくれます
ブルーの江戸切子に盛りつけました
こちらの江戸切子は私の地元の作家さんのです

簡単にできるタイ料理をご紹介しました
これから暑くなる季節に食べたくなりますね

最後に豚の置物
笑顔の豚は幸せを呼ぶそうです💕

#読売新聞
#読売新聞みんと
#タイ料理
#セラドン焼き
#ゆるんふる
#鷹休漆器店
#前川わと
#江戸切子
#ガルニエティエボー
#ファミーユドジュンコ
#料理教室
#料理研究家
#料理教室富山
#畠山順子

クックパッド
げんげの天ぷら

げんげ又は魚の駅生地から検索するとレシピがご覧頂けます

（幻魚）げんげは富山湾に生息する深海魚
全身がヌルヌルして、ゼラチン質で覆われコラーゲンたっぷり
富山の家庭ではすまし汁、唐揚げ、天ぷらにして食べます
すまし汁はぬるぬる
唐揚げはカリカリ、天ぷらはふわふわ食感

#クックパッド
#げんげ
#魚の駅生地
#富山
#黒部
#開花宣言
#ファミーユドジュンコ
#料理教室
#料理研究家
#料理教室富山
#畠山順子

かさごのオーブン焼きクックパッド

かさごのオーブン焼き

クックパッド
かさご又は魚の駅生地からレシピをご覧頂けます

かさご一匹を使った豪華な一品
ですが魚と野菜調味料を入れオーブンで焼くだけ簡単にできます
白ワインと合わせると最高

#かさご
#魚の駅生地
#黒部
#クックパッド
#ファミーユドジュンコ
#料理研究家
#料理教室
#料理教室富山
#畠山順子

豆腐マイスター認定講座富山12期
あと2名さま受講可能です

美味しい豆腐の選び方、豆腐の豆知識、基礎、美味しい豆腐の見分け方、全国のお取り寄せ豆腐、豆乳、油揚げの試食
豆から作る手作り豆腐の実習
豆腐、豆乳、おから、油揚げを使用した料理レッスンと盛りだくさんの講座です

罪悪感のない豆腐の生チョコや豆腐の昆布締めは毎回大好評

座学は豆腐本を出版されたり、TV出演して人気の工藤詩織さんが担当します

2023年4月9日(日)
9時30分から18時30分

詳細は豆腐マイスターホームページをご覧ください
ご参加お待ちしてます

#豆腐マイスター
#豆腐の生チョコ
#豆腐の昆布締め
#富山

春和食レッスン前菜 @rejyu_sushi_reitou

春和食レッスン
前菜

@rejyu_sushi_reitou
@asaya_vinegar
@sakuraebi_shop

#レジュウ
#富山
#ますの寿司
#桜えび
#まるげん
#ももっこぶどう酢漬け
#アサヤビネガー
#佐々木俊仁
#ますの寿司のガラス皿オーダー
#甘海老苺ドレッシング
#料理教室
#ファミーユドジュンコ
#料理研究家
#畠山順子

SCHOOL

学ぶ

料理教室

おもてなし料理クラス
ウェルビーイング料理クラス

美味しさを味わう

デモンストレーション形式

スキルアップ料理クラス

未来を育むコース

初心者から料理研究家、

料理の先生を目指す上級者まで

プライベートレッスン、

少人数レッスンをしたい方などに適しています。

BLOG

ブログ

2023年3月21日

ウェルビーイング料理レッスン

2023年3月19日

春の和食レッスン参加者募集

2023年3月16日

読売新聞みんと4月号

RECIPE

シュフのレストラン

レシピ

きゅうりのぽんラー漬け

CLICK

だし巻きたまご

CLICK

フルーツマリネ

CLICK

鱒のすし　　フィンガーフード

CLICK